ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಂದಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ, ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ.
ಹನಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿವರಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನು ಅಕೇಶಿಯ ಬೆಳಕು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- 250-300 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ / ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- "ಪೆಸೆಂಟ್" ತೈಲ - 3-4 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ತನಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ). ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬೌಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (50 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆವರೆಗೆ) ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.
ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳು
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮರಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ, ಈ ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಸೌಮ್ಯ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 3-4 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- "ಫಾರ್ಮರ್" ಎಣ್ಣೆ - ಬೌಲ್ ನಯವಾಗಿಸಲು 150 ಗ್ರಾಂ + 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಜೇನು ಮೇ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - ¾ ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ - 2/3 ಕಪ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ / - 2.5-3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ತೈಲ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವೆ ಅಥವಾ ಚಾಕಿಯೊಂದನ್ನು ಚೂರಿಯಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಒಂದು ತುಣುಕು ಪಡೆಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ತನಕ ಪೊರಕೆ. Gasime ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬಹುಕ್ವಾರ್ಕ್ ಬೌಲ್ನ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ಕೆನೆವನ್ನು ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸರಳವಾಗಬಹುದು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇಂತಹ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾವು ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತೈಲ "ರೈತ" - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ರವೆ - ½ ಕಪ್.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಶಾಖ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದಾಗ, ನಾವು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ತಂಪಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.