ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮಗುವಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಬೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಿರಿದಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಶಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೂಕೋಸು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ನೀರು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚೂರುಚೂರು. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.