ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಮಯದ ಅವಿವೇಕದ ತ್ಯಾಜ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಎರಡು ವಾದಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗೆ ತೆರಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇವೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಓಹ್, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ರೀಡ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಳಗಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚರ್ಚಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪುಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಆಯ್ಕೆ ನಂತರ, ನೀವು ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಯಾರು ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಇಂತಹ ತಂತ್ರಗಳು ಸ್ವತಃ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು: ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತುಂಬಾ ರುಬ್ಬುವ. ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೆಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಈಗ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅನಂತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪುಡಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕವಚವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಲಾಗಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನಿಮಗೆ ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯೋಜನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಇದೆ. ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 3% ನಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ. ರುಬ್ಬುವ ಸಲುವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶುಷ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ 2/3, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಂದ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗವನ್ನು "ತಿನ್ನುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್-ಶೈಲಿಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು ಡಬಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾಧನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಕರಗಿಸದಂತೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕೆಂದರೆ, ಪುಡಿ ಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊರೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.