ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾರರು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಪೈ, ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೇರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರಟ ಹಾಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
- ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೆಲ್ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಡಿ.
ನೇರ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್
ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದ್ದೂರಿ ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸನ್ಯಾಸಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮರಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಶುಷ್ಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಲು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು .
ಲೆಂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್
ಪೈ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಥವಾ ವರೆನಿಕಿ ಕೂಡಾ - ಇದು ಒಂದು ಬ್ರೂಡ್ ಲೀನ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೈಜ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 tbsp. l.
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಲೀನ್ ಡಫ್
ನೇರ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು . ಇದು ಕಡಿದಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತನ್ನ ಅಂಟನ್ನು ಕೈಗೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಡೋನಟ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಈಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮರಳು - 1 tbsp. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನೇರ ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಲ್ಯಾರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಲೆಸ್ಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್
ಸ್ಕೈಲಾಕ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಅಡಿಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹಕ್ಕಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲ್ಯಾಾರ್ಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಬದಿಗಳಿಂದ, ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ನೀವು "ಬೆನ್ನಿನ" ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ರೂಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮರಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ವೋಡ್ಕಾ - 1 tbsp. l.
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಸ್ಟ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್
ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ತಿನಿಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ನವಿರಾದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಟ್ಟದಿಂದ;
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಟ್ಟದಿಂದ;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.
- ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಲೀನ್ ಡಫ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಬ್ರೈಡ್ಸ್, ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. l.
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸಿ ನೀರು, ಮರಳು, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಏರುತ್ತದೆ ತನಕ ನೇರ ಸಿಹಿ ಬಿಡಿ.
ಲೆಂಟಿನ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಮರಳು, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್, 6 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರವರೆಗೆ ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ನೇರ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಲಘು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
- ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್. ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡ.
- ಈಸ್ಟ್ ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 150 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಧನಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣವು ಖರ್ಚು ಮತ್ತು ಉಳಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಈಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸಾಧನದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಡಫ್. ಮೂಲಭೂತ ». ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಬೀಪ್ ಶಬ್ದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.