ಟೆಂಡರ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಜರ್ಜರಿತ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದ್ದಿಡುವುದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಾಪ್ಸ್ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಒಂದು ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ರೊಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ದನದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಬೀಟ್. ಫೈಟ್ಟ್ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಾಪ್ಸ್ ಫ್ರೈ-ಫ್ರೈಡ್ ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಫಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿತು. ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ನ ತುಂಡು ಭಾಗವನ್ನು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ -1 ಕೆಜಿ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್
ಕೋಳಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಏನಾದರೂ ಯೋಚಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕಿತ್ತು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಲು ಹೊರಡಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.