ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಸರಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
• ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ಬನ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಡಫ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬೇಕು.
5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಫಾಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಎರಡು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ವಾಸನೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿರುವುದು ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಶಂಸನೀಯವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಹಾಕಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಡ್ರಾಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
3. ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸರಳ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
6. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ ಮಾಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬನ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತ್ವರಿತ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸುಂದರವಾದ "ಬಸವನ" ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ವರೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಭರ್ತಿ:
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
9. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಯಾರಿಸು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳು

ಹಾಲು ಈ ತ್ವರಿತ ಬನ್ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಹೊರಬರಲು, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಫಿನ್ಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೃದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೊರಕೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಉಂಡೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.
6. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ ತಯಾರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮುಖ್ಯ ಎತ್ತುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲ ಇದು, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು;
• ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಒಂದು ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮರುದಿನ ಮೃದುವಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ 10 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್ಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಬನ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬನ್ಗಳು

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಗರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಡಾರ್ಕ್ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 1 ಐಟಂ;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 600-700 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದೂರವಿಡಿ.
6. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಬರಿದಾಗಿದ್ದು, ಗಸಗಸೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ ಭರ್ತಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು.
3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕುಚಿಸಿ, ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 190 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ರೈ ಬನ್ಗಳು

ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವವರು ಈ ಸೂತ್ರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಂದ ಫಾಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಅಂಶವಿದೆ ಎಂದು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಗಸೆ, ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 185 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಇಂತಹ ಬನ್ ಅಡುಗೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭೋಜನ ಊಟ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಚಂಡ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲೆಂಟಿನ್ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ ಭಾರೀ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬಿಸಿ ಸುರುಳಿಗಳು.