ಕೇಕ್ "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್"

ಅನೇಕ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಗೌರವಾರ್ಥ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ನಾಯಕ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುದ್ದಾದ ಕೀಟಗಳ ಅಡಗುತಾಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ನ ತುಣುಕು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋಪಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬನಾನಾಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮಾಗಿದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನವು, ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ - 473 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪುಡಿ) - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ತುರಿದ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು 170 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಲು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೊಕೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೋಡಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕರಿ ನಂತರ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ ತುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ತಿರುಳು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಂಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧನದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಎಂದಿನಂತೆ, ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಂತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕೇಕ್ "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್, ತದನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ.

ಬೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು, ಕೆನೆ ಕೆನೆನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೌಮ್ಯ ಕೇಕ್ "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?