ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹುರಿದ ನೀರಿನಿಂದ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/6;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿ ಅದ್ದು. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾಳಾಗಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಪುಟ್ ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫಲಕಗಳು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಇಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಾಂಸ ವಿಂಗಡಣೆ" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.