ಹುರುಳಿಯಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೆನುಗಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೂ ಸಹ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಹುರುಳಿನಿಂದ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಗಂಜಿ ಚೂರನ್ನು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಧಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೋಲೆಂಡ್ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರುಷರು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ರಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲಾಧಾರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಚಿಮುಕಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯದಿಂದ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಟ್ಟಿ.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಹುರುಳಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆನ ಹುರುಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಚೂರುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
- ಆಸ್ಫೋಯೆಟಿಡಾ - 1 / 3-1 / 2 ಟೀಚಮಚಗಳು;
- ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಬ್ರೆಡ್ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹುರುಳಿ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಸಾಫೋಟಿಡಾ, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿರುವ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ
ಹುರುಳಿ ರಿಂದ ಬೀಫ್ cutlets, ಮುಂದಿನ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ. ರೂಪುಗೊಂಡ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೂಡಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹುಣ್ಣು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
- ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆ.
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ , ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆ.
ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು patties
ಜ್ಯೂಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಘು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಮೃದು ಎಲೆಕೋಸು ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಗಂಜಿ ಹರಡಿತು.
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ, ಕಟ್ಲಟ್ಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿನಿಂದ ಫ್ರೈ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು , ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.
ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಬುಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೀ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು ಅವರೆಕಾಳು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧ, ತಂಪಾದ ತನಕ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
- ತೇವವನ್ನು ನೆನೆಸು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸಮನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ.
- ನೇರ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ರೂಪಿಸಿ.
ಬುಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿನಿಮೆಮೆಟ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಹಕ್ಕು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ತಣ್ಣಗಿನ ಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡು, ರಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತವೆ, ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೈಲ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್
ಪೋಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಸೂರಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ . ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಿಯದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸೂರ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕರಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
- ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಋತುವಿನ ಸಮೂಹವನ್ನು ರುಚಿ, ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ನೇರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬೇಸ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಹುರುಳಿನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕುದಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯೊಡನೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಕಳಿಸಿ.