ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಕ್ರೀಮ್-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಜೋಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ನಾವು ಸಾಬೀತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 860 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್ ಶಾಖೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಂಪನಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 1,3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 245 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತುಳಸಿ ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಇಲಾಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ) - 235 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 320 ಮಿಲೀ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - ½ tbsp.

ತಯಾರಿ

ಥ್ರೆಡ್ನ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೀಸೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ ಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ browned ಎಲ್ಲವೂ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.