ನೀವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ). ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ರುಬ್ಬಿದ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೇಲಾಗಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫೋರ್ಮ್ಮೀಟ್ಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ತೆವಳುವಂತೆ), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದವು.
ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಂಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ,
ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಮೀನು ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಚ್, ಹಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನೀರು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್) ಮುಂತಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕಾಡ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಓವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.