ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬನಾನಾ ಕೇಕು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ ಆಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ವತಃ ಲಾಭದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಬಾಳೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - ¼ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ತೈಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನಾನಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಳೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಾಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ಅಲಂಕರಣದಿಂದ ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗದ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 180 ಮಿಲೀ;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒತ್ತಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೇವಭರಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮಾಡಲು, ಅವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆ ರೀತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಿರುವುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್.

ಹೋಟೆಲ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!