ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಕೆನೆ

ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 450 ಗ್ರಾಂ:
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಲೀಕರು, ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ "ಪೊರಕೆ" ಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 280 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಜರ್ಜರಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆದು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ, ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೆನೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಮೃದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ, ಆಗ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿವನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.