ಪಾಸ್ಟಿಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ರುಚಿ ಗುಣಾಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹಳ ಮೂಲ ಮರೆತುಹೋದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆಸ್ಕ್ಯಾಯಾ ಸೇಬು ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಂಟೋನೊವ್ನ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಲೊಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಪೆಸ್ಟೈಲ್ಸ್, ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್, ಪಿಡಿಡಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಪೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹದಿನೈದು ರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ನೀವು ಬಿಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ ಮುಂದಿನದು. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು, ಪದರವನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರೊಮೆನ್-ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರೊಮ್ಯಾಜಿವಿಯಾ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒವನ್ ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಲಘು ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.