ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೇಕ್ - ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು! ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ತುರಿದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೈಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ: ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು crumbs ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಜಾಮ್ ಬೆರ್ರಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ಗೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಜಾಮ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತುರಿದ ಮರಳಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಕೊ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಕಡಿಮೆ ಗಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° ಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.