ದೂರದ ಹಿಂದೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಜಿ ಶಕ್ತಿ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ, ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಹಾನಿ
ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಶುದ್ಧೀಕರಣ . ಮುತ್ತು ಗಂಜಿ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಠೇವಣಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆ. ಗಂಜಿ ಸಿಲಿಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.
- ಉರಿಯೂತದ . ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ತೋಡು ಕಷಾಯ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ GI ನ ನಂತರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಅವರು ಗಂಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿವಾರಿಸುವ ಒಂದು ಸುತ್ತುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.
- ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ . ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೋರಾಟದ ಶೀತಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ . ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಹೃದಯದ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲೈಸೈನ್ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರತಿಜೀವಕ . ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗೋರ್ಡೆಸಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆದುಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಟಾಬಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅನೇಕ ದೇಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ.
ಆದರೆ ಕಾಂಟ್ರಾ-ಸೂಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಅಥವಾ ಹೇಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ
ಒಣ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 324 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 106 ಕೆ.ಕೆ.
- ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 156 ಕೆ.ಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 135 ಕೆ.ಕೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಕೆಲ್ ಸೇರಿಸುವುದು.
ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಆಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.