ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ತಿನಿಸುಗಳು, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ "ಒಲಿವಿಯರ್" ನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಲ್ಲದೇ ಊಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹುರುಳಿ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ರುಚಿ, ಬಹುಶಃ 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತೀ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಬಹುಶಃ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಧರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ಪಾದನೆ ಇತ್ತು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜನರು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ "ಮೂಲ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು "ಕಲಿತಿದೆ". ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್;
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಫಾಸ್ಫರಸ್;
- ಗಂಧಕ;
- ಕ್ಲೋರೀನ್;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ
- ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ನಂತರ ಜನರು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾನಪದಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ವಿಜ್ಞಾನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ:
- ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ. ರೆಟಿನಾ ಮತ್ತು ಲೆನ್ಸ್ನ "ಗುಣಮಟ್ಟ" ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದಿಂದ "ಸ್ಥಬ್ದ" ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಾಕೃತಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕೀಲುಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಅವೈಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ "ಸೆಟ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂತ್ಸ್, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮನೋಭಾವವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತ್ವಚೆಯ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ "ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳು" ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಒಸಡುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
- ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 50-60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳಷ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು,
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉರಿಯೂತವಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.