ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್

ಆಹಾರ ಸೇವಕರು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವೈದ್ಯರು, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು. ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ಮತ್ತು ನೇರ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಒಮ್ಮೆಗೇ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವೆಂದರೆ, "ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ" ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೂ ಅದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, 20% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ.

ಟಾಪ್ 8 ಫ್ಯಾಟ್ ಚೀಸ್

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಚೀಸ್ ನೇರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿ.

1. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೋಫು , ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 1.5-4% ಮಾತ್ರ.
2. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಧಾನ್ಯದ ಮೊಸರು 5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಗಾಡೆಟ್ಟೆ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, 7% ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ "ಸೆಸಿಲ್" ಅನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ನೂಲಿನ ತಿರುಚಿದ ಎಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು 5-10% ರಷ್ಟಿದೆ.
5. ಚೀಸ್ "ಫಿಟ್ನೆಸ್", "ಗ್ರ್ಯಾನ್ಲ್ಯಾಂಡ್", ವಿಯೋಲಾ ಪೋಲಾರ್ 5-10% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ - ತಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
6. ರಿಕೋಟಾ ಚೀಸ್ , ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು 13% ಆಗಿದೆ.
7. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ಗೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಲೈಟ್ ಬ್ರೈಂಜ, ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ (5-15%) ಹೊಂದಿದೆ.
8. ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ, ಆರ್ಲಾ , ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, 16-17% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ರೇಟಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಘನ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದು, ನವಿರಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಚೀಸ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಆಲ್ಮೆಟ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ , ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಮಾರು 50% ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇಲಿರುವ ಚೀಸ್ಗಳ ಪೈಕಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು - ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 55% ಆಗಿದೆ. ಆಲ್ಮೆಟ್ ಚೀಸ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು 60-70% ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" 69% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 75% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.