ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್, ಸೂಪ್, ಪೈ, ಒಣಗಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಬೇಯಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗ! ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಬಹುಶಃ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು . ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ chanterelles, ಅಣಬೆಗಳು, boletus ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 100 g ಗೆ 15 ರಿಂದ 34 kcal ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೇವಲ ಊಹಿಸಲಾಗದವು.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಹುರುಪಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 60 ಕೆ.ಕೆ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಾಲು , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, cracklings, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.