ನಿನ್ನೆ ತಂದೆಯ ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ ಏಷ್ಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ (ವಾಕ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಮೂಲಭೂತ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಹೊರಗಡೆ, ಇದೇ ತರಹದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಂಟೆಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಕಿರು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವರು browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಚೀನಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಏಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಟಾಣಿಗಳು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.
ತಯಾರಿ
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ವೊಕ್ಗೆ ಮೂರನೆಯಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೈ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ-ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾರತೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಧರಿಸುವ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮೇಲೋಗರವು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - ಸೂತ್ರವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಹು ಜಾಲದಂತಹ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಖದ ಸರಿಯಾದ ವಿತರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ thawed ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಮೊದಲು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಸೋಯಾ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - ಮೀನು ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಒಂದು ಭರಿಸಲಾಗದ ನಾಲ್ಕು. ಕೆಳಗೆ ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು -2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ.
- "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಸ್ಟೈರ್-ಫ್ರೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತಹ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಏಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿ.
- ಕ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಲು, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ದುಬಾರಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವೈರಿ ತುಣುಕುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಮೃದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾರು , ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- hoisin - 15 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ದೊಡ್ಡ ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು, browned, ಶುಂಠಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ವೇಳೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಣದಿಂದ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, "ಗೈ ಲ್ಯಾನ್" ಎಂಬ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಇನ್ಫ್ಲೋರೆಸ್ಸೆನ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕಬ್ಬು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
- ಶಿಟಾಕೆಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಲಘು ಅನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.