ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್, ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲ್. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ, ಸಮೃದ್ಧ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಡೆದೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಸಂಭವನೀಯ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ್ನು ಎರಡನೆಯದು, ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜ್ವಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರೋಲ್.