ರೋವಾನ್ನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಮೆಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಶ್ಬೆರಿ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅರೋನಿಯದಿಂದ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು chokeberry ರಿಂದ ಜಾಮ್, ಸಹ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರೋನಿಯದಿಂದ ಜಾಮ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ , ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಗೆ , ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
ರೋವನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅವರು ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋವಾನ್ ಜಾಮ್ನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯದೆ ಇರಬೇಕು.