ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಿರಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಚಿತಾಭಸ್ಮವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿನಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಗಣಿ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು , ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 110 ° C ಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.