ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ , ಸರಳ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗದ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಚೆರ್ರಿ - 230 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗೆ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಬಂದಿರಿ. ಈಗ ಚೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಎಸೆದು, ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ ಪೈ 70 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್-ಫ್ರೀ ಬ್ಯಾಟರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಸೇಮ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ನೀರಿನಿಂದ moisten ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಗ್ಟೈಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಂದು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, notches ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಗ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿದು, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸವಿಸ್ತಾರವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.