ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ, ಈ ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 280 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ, ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 16-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತೈಲದಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಆಕಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೇಕಾದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚಾವಟಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ತರಲು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಮಿಲೀ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ - 175 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರಚನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಿ.