ಡುಕ್ಯಾನ್ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಚದುರಿದವು ಮತ್ತು ಪಥ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಖಾದ್ಯ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಅಡುಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಥ್ಯದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ...
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಸದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕೋಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅದನ್ನು ತನಕ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಕೆಫೀರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿಪಾೂರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.