ಲವಾಶ್ - ಒಂದು ತಾಜಾ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳೆಯ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು, ವಿವಿಧ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪ್ರಯತ್ನದ ಮೂಲಕ ಅದು "ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು" ಎಂದು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಆದರೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ".
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ lavash;
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯೂನ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ). ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ 5-8 ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್), ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಲಾವಾಷ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 3 PC ಗಳು.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರಿ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಬಂಡಲ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೂರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
- , ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡುವ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿತು (ಕೇಕ್, ನಂತರ ಭರ್ತಿ - ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ 3 ಬಾರಿ). ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ತೀವ್ರವಾದ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಸಾರಿ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಸಾರ್ಡೀನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಾರ್ಡೀನ್;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎರಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದಂಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅರ್ಧ) ನೀರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳ ಕಲಬೆರಕೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹರಡಿತು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪಿಟಾವನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಪದರ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
Sprats ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- sprats - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
- ತೆಳುವಾದ - 3 PC ಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಮೂರನೆಯದಾಗಿ). ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇಯೊಡನೆ ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ, ಹಸಿದ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ದುರಾಸೆಯ ನೋಟದಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ತಿಂಡಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು!