ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಯಾವ ತತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಊಹಿಸಿ. ಈ ಜ್ಞಾನ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:1. ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯ, ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದು ಅವರ ದೇಹವಾಗಿದ್ದು, ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ ದೇಹದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೋಶಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ:
- ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿದೆ (ಕೇವಲ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ.
