ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕನಸು. ನೀವೇ ಒಬ್ಬರೇ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೆನಪಿಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳೆಂದರೆ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕೋಕೋದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಅದರ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಸರಳವಾದ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 24-28 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪಟ್ಟಿಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು.
- ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
- 3-4 ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವ ಪ್ರತಿ ಛೇದನವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್
ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಮತೋಲನ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ, ನವೀನತೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ರೂಪ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಕೋ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು.
- ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ, ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚುಚ್ಚು.
- ಬೇಯಿಸಿ 195 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು 3-4 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಹೊಲಿಯುತ್ತವೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕೇಕ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ, ಸಹ ಕಾಲಮಾನದ ಕುಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವುದು, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನೀರಸ ಸೆಟ್, ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಲ್ಕ್ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಾರ, ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ಪಡೆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
- ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಢವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಡಗಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- 3-4 ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೋರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 21 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆರುಗು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಪುಡಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೋಳದ ಗಂಜಿ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಾಫಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಂಗಿನತುರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೊಂಟ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ, ಫಿಲ್ಟರ್ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್
ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಎಂದರೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ -100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಮಿಲೀ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- ಕುಕೀಸ್ ನೆಲ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆತು ಬೆರೆತು ಬೆರೆತು.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೋಕ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆರುಗು ತುಂಬಿಸಿ.
ಲೆಂಟೆನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಗರ್ಭಾಶಯದ ಚಹಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 420 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 140 ಮಿಲೀ;
- ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
- ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಾವಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹು ವಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಧನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ ಚೂರುಚೂರು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ 100 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ, ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.