ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 tbsp.

ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಶುಷ್ಕ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಯಾಲೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುರಿದು ಕರಗಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕಲಬೆರಕೆಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕೆನೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 tbsp.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ತಂಪಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ, ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹು-ಮಡಕೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ನ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ.