ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು, ಹೊಸದನ್ನು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮನಿನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮಂಗಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಂಕು ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೂಕ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್-ಕ್ವೆನ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ 50 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮನುನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಕೊಡಿ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮತ್ತು ಯಾವ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೋಡಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.