ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗಿಂತ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಘನೀಕೃತ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಂತಹವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಮೆಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆತುಬಿಡದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮುಚ್ಚಳವು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಅವರು ಒರಟಾದ ಸಮೃದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಪಲ್ ತುಣುಕುಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಲಗೆಯ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಲೇಪಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಬೇರೊಬ್ಬರಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೇ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಚೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ವರ್ಷ ಪೂರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರೈಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು compote ಹುದುಗಿಸಲು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಚೆರ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳು ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸರಬರಾಜಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕಟ್ಲಟ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳ Compote

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ರುಚಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. Compote ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣವೇ, ತಕ್ಷಣವೇ hotplate ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಂದ ಪಾನೀಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು, ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನೀವು compote ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.