ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಮಿಲ್ಬೆರಿ ಸಂಯುಕ್ತ

ಮಲ್ಬೆರಿ ಪ್ರತಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ತಾಜಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಬೆರಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕೂಡಾ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಲ್ಬರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಲ್ಬೆರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು compote ರುಚಿ, ಅವರು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಲ್ಬರಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಸಂರಕ್ಷಕ. ಈಗ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀರನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಸ್ಟೆನೋಚ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಜಿನ ಸಿಡಿ. "ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ" ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಲಿಡ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. Compote ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಲ್ಬೆರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಮಿಲ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಗಣಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮಲ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕೆಂಬ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಇರುತ್ತದೆ.