ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯೋಗ್ಯ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೊಕೆಬೆರಿ ಆಷ್ನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ chokeberry ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳ Compote
ರಥಪೂರಿತ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರಥವು ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- chokeberry - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 570 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಅಂತಹ compote ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯೋಜನೆಯು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಬೆರಿಗಳ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯವು ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿದು, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು chokeberry ರಿಂದ compote ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಬೆಳಕಿನ ಸಂಕೋಚನದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಂಠದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಕಪ್ಪು chokeberry ಬಳಸಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗೆ, ನಾವು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- chokeberry - 630 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 840 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಫ್ರೂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ, ಪೂರ್ವ-ವಿಂಗಡಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅವುಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಸ್ವಚ್ಛ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಮೂಲಕ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ರಾಮಿ ಮತ್ತು chokeberry ನಿಂದ Compote
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ರಾನಿಟ್ಕಿ - 1.4 ಕೆಜಿ;
- ಆಶ್ಬೆರಿ, ಅರನಿಯ - 680 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 4,3 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಂದೆರಡು ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು chokeberry compote
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶೀತಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 3 ಎಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆರ್ನೋಪ್ಲೋಡ್ಕಾ - 95 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಕಪ್ಪು chokeberry ರಿಂದ compote ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ತಯಾರು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು peduncles ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾನ್ನಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ, ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.