ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಯುದ್ಧಕಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನೆಟೆಲ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೆಟ್ಟಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಈಗ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುವ ಅನೇಕರು ಈಗ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಿಡ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಜಾನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಅದು ಮೂರ್ಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡದ ತಿನಿಸುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರು, ನಾವು ನೆಟ್ಲೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಇಂದು ಮಾತನಾಡಲು ವಿಲ್.

• ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೆಟ್ಟಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಿಡದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
• ಇದರಿಂದ ಗಿಡವು ಕುಟುಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಳೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಡ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಳೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸೂಪ್ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಎಗ್ಗಳನ್ನು (ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ) ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಂತಹ ಗಿಡ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಳೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಡ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕಲ್ಲೆದೆಯ) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡೋಣ. ನಂತರ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಗಿಡ ಎರಡೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಗಿಡ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್ ಋತುವಿನ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಪುಟ್.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಸುವ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.