ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಾಫಿಫ್ಲವರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಹೂಕೋಸು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 73% ಕೊಬ್ಬು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಬ್ದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮೊಳಕೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ನೋಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿ, ನಮ್ಮ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡೋಣ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ವಾಲ್ನಟ್ನ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಶುಷ್ಕವಾದ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಒಂದು ಅಚ್ಚೆಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹುವರ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!