ಅನೇಕ "ವೊಕ್" ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ - ಟೇಕ್ಅವೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಏಷ್ಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಜ್ವಾಲೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ - ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?
ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವಾಕ್" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" - 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ : ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ , ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೊಕ್" ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಗೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ "ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲ ಕಂದು ಚಿಕನ್, ನಂತರ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಫ್ರೈ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ - ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್"
ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವಾಕ್" - ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗೋನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸುಯಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ udon ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- udon - 150 g;
- ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು 120 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ udon ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಂದಿಯ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- "ವೋಕ್" ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೇವಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ವಾಕ್"
ನೂಡಲ್ಸ್ "ಗೋಮಾಂಸ" ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಭಾಗಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟೈಫ್ರೈಯಿಯ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಚೋಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ವೋಕ್" ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆ ಮಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ. ಈ ನೂಡಲ್, ತಟಸ್ಥವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಮಂಗ್) - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 80 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- 4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್ "ವಾಕ್" ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೂಡಲ್ಸ್ "ವಾಕ್" ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಗೆಲುವು-ವಿಜಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಗ್ಗದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಆದರ್ಶ ಒಡನಾಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಗಡಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶುಂಠಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜೊತೆ ನೂಡಲ್ wok - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ "ವಾಕ್" ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ: udon ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತಮ್ಮ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಶಿಟಾಕೆಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 120 ಮಿಲಿ;
- udon - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕಟ್.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
- 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಕಿ.
- 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್"
ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" - ಹೋಮ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ "ಆರ್ಥಿಕ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪೇರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವಾಕ್" ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್"
ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೋಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸೊಬಾ) ಒಂದು ಪದ್ಧತಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿ, ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ನಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಂಡುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು 40 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ wok ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ವಾಕ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ವೋಕ್" ನೂಡಲ್ಸ್ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರತಿಭೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಹಸಿವುಳ್ಳ, ಹೊಳಪಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- udon - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೇರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ.
- ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆರಿಯಾಕಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" ತಯಾರಿಕೆಯು ತಿನಿಸನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹತ್ತಿರದ ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶದಿಂದ" ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
- 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್.
- ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೊಕ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೂಡಲ್ಸ್ "ವೋಕ್" ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೂಡಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧದ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ನಿಯಮವಿದೆ - ಮೀನು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪಿನ ಶುಂಠಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.