ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸುವಾಸನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಗಮನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ.

1. ಸಿಯಬಾಟವು ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊರಗೆ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಸರಂಧ್ರದ ತಿರುಳು.
2. ಫೋಕಸಿಯವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಲ್ಯಾಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಫೊನ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗ್ರಿಸ್ಸಿನಿ - ವಿವಿಧ sprinkles ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಯಾಟ್ಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಧ್ರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಪೂರ್ವತೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ದುಂಡಗಿನ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 330 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊರಟು, ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. 220 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯ ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫೋಕಸಿಯ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫೋಕಸಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಪ್ಪಗಳ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಖಾಲಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಮ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳುಗಳು, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು-ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯೊಂದನ್ನು ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎರೇಸರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಎರೇಸರ್ ಆಗಿದೆ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಯಾಬೇಟ್ನ ಅನಲಾಗ್, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರ್ದ್ರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಒಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
2. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು-ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ದೂರವನ್ನು ನೀಡಿ.
4. ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೂಜ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆಗೊಳಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ವಿತರಿಸಿ, ತೈಲ ಇದು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
4. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಧಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟಾದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 330 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು 220 ಡಿಗ್ರಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಫೊನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಫೊನ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರೆಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಹಳೆಯದಾದ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಅಡಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 420 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಳೆಯ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
4. 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಆರ್ದ್ರಗೊಳಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ನೀಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 320-350 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಮೇಲೆ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಿಸ್ಸಿನಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 260 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಮುಕಿಸುವ ಘಟಕಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಭಾಗವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, 3 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದು, ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2/3 ಕಪ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 230 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣತೆ ಬಿಟ್ಟು.
3. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ತಿರುಳು, ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಲಾರ್ವಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.