ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಿತವಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಕೊಬ್ಬು (18 - 20%);
• ದಪ್ಪ (9 - 10%);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (8% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ);
• degreased (0.1%).

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಬದಲಾವಣೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.1 ಗ್ರಾಂ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.1 ಗ್ರಾಂ.

ಬೋಲ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 18 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.8 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಹರಳಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B, C, H, PP, ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಬೂದಿಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಎನರ್ಜಿ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಕೆ.ಕೆ.
• ದಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 165 ಕೆ.ಕೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 121 ಕೆ.ಸಿ.
• ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 78 ಕಿಲೋ.

ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಥ್ಯವನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.