ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೆನೆ 10% - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ರುಚಿಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಂದು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಕುದಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲುಚಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್, ಲಘುವಾಗಿ ಫಾರ್ಮೆಮಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಒತ್ತುವ. ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.