ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸ್ಪ್ರೇಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - sprats ಜೊತೆ croutons. ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ? ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು sprats ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
Sprats ಜೊತೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
Sprats ಜೊತೆ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಗೋಧಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ sprats - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಟ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ sprats ಜೊತೆ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು sprats ಜೊತೆ ಟೋಸ್ಟ್
ರುಚಿಯಾದ croutons ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ sprats - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನೂ ತುಂಡು ಮಾಡೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಚಕ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು sprats. ಲೋಫ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೌಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಒಂದು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ sprats ಜೊತೆ Croissants
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ sprats - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು;
- ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಂದು ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸು, ಗಣಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಶಿಮ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಟ್ಗಳ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!