ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಗಳ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ತರಕಾರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ನಂತರ ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಎಲ್ಲರೂ, ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಚಿಟಿಕೆ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕುದಿಸಿ. ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಶುಂಠಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ವೈಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುದಿನ ಊಟದ ವೇಳೆಗೆ, ಅವಳು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಳು. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತನಕ ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ತೈಲಕ್ಕೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು, ಒಣಗಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಗಳ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈಲ್.