ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪೀಪಾಯಿ

ಹಾಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಕೂಡ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೂಲ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಲು ಮತ್ತು 2 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ: ವೇಶ್ಯಾಗೃಹಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಇನ್ನೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಷ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈಗ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 2 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಮೋಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿದರು ಮ್ಯಾಶ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!