ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮರಣದಂಡನೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದ - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಫ್ರೆಶ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೂಚುಕಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿತು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸವಿಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸವಿಯ ಚೂರುಗಳು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ದೂರದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 325 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 175-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಗುಂಡಿಯ ಮೇಲೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ವಾ ಸಾಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತೊಳೆದು ನಾವು ತೇವಾಂಶದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಸ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಯೋನೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ marinating ಫಾರ್ ಬಿಟ್ಟು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಾವು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಳುಗಿದ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಯಾಗಿ ಅದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಅದ್ದುವುದು. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಛೇದನ ಮಾಡುವ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಜೊತೆಗೆ ಋತುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೀಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶದ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಟ್ಟಿಗಳು ಎರಡು ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒರಟು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.