ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ "ಒಲಿವಿಯರ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಘನವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೂರುಚೂರು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಎಲ್ಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ "ವಿಂಟರ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಸೇಬು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಟರ್ಟಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಂಪೂರ್ಣ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಳಿಲು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜದಿಂದ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ತಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಂಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಮೆ ಕಣ್ಣುಗಳು.