ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾಕ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಗಿಣ್ಣು ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಟ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ , ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ರೀತಿಯ "ಸ್ಲಿವ್ಕಾ") - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ: ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಠಿಣ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಚಿಕನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀರಿನಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿವಿಧ "ಕ್ರೀಮ್" ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್. ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೀಕ್ಸ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್. ನಾವು ಲೀಕ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೀಳಲು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೋಫ್ - ಅರ್ಧ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ 1x1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘು ರುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.