ಟ್ರೆಂಪಗಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟ್ರೆಪಾಂಗ್ - ಸಾಗರೋತ್ತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಕೆಲವು ಟ್ರಿಕಿ ಹೆಸರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಲ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಹೆಸರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಟ್ರೆಂಪಾಂಗಾದ ತಿನಿಸುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾದದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೆಪಾಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ರೆಂಪಗಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟ್ರೆಪಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಟ್ರೆಪಾಂಗ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಹಲ್ಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಘನಗಳು. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಪಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎರಡು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಹರಡಿತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಅಗತ್ಯ ಸೇರಿಸುವ ನೀರು ವೇಳೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಶರಣಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಪಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಎರಡೂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಪಂಗಾದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಔಷಧವು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಸು ಕಾಣಬೇಕಿಲ್ಲ. ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ರೆಪಂಗಾ ಜೇನು ಔಷಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ರೆಂಪಗಿ (ತಾಜಾ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಲೀಟರ್;
• ಜೇನು - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

Trepangov ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು 3 ವಾರಗಳ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಟ್ರೆಂಪಾಂವ್ ನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಜೇನಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.