ನೀವು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಈಸ್ಟರ್, ಋತುವಿನ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
ಒಂದು ಶಾಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ - 0,7 ಕೆಜಿ;
- ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ಸುಮಾರು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ನಾವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಕರೋನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತಿಳಿಹಳದಿ ನೀಡಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ
ಇನ್ನೂ, ಕೆನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಸನೆರಹಿತ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ ಬಿಳಿ (ಸಲಾಡ್) - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೀಲಿ - 3 ಚೂರುಗಳು;
- ತುಳಸಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ದಿನದ ನಂತರ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯ ಬಹಳ ರಸವತ್ತಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು.
- ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲಾಗಬಾರದು - ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಷ್ಟು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು, ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗಿರುವ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 3 ಸಿಂಕ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ನೀರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬರಿದಾಗಬೇಕು.
- ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿಂದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುರಿತು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ - ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.
ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೇವಲ ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಹೊರಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ.