ಉನ್ಮಾದ ಮೌಸ್ಸ್ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡುಗೆ compote ನ ಮೊದಲನೆಯದು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. Compote ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಸಂಗತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕ್ಲಂಪ್ಗಳು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಕೂಲ್, ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿತ್ರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಒಂದು ಮಿಶ್ಕರದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೌಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಟಲ್ ಸ್ಸ್ಟಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಅದನ್ನು ತರಲು, ನಂತರ ಹಿಂಡುವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಎಸೆದು, ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸೆಮಲೀನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಬಡಿತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೆಮೆಂಕಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- 33% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್, ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮರದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.