ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಸಿವು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?
ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಿನಿಸಿಯ ಆಯ್ಕೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದರೆ ಅವರ ಅನುಷ್ಠಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೃದು ತನಕ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ.
- ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ಲಘು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತಾ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಯು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಬರುವ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಷ್ಟೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ಖಾತೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿಡುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ - 0.5 ಚಮಚಗಳು ಪ್ರತಿ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ, ಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಫ್ರೈ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಂದು ಚರ್ಚಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಳವಳ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಸೂತ್ರ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ
ಹುರಿದ eggplants ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮರಣದಂಡನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಒಳಗಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೆಜೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿಡಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಂಪಡಣೆಯ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶುಂಠಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು - 1/3 ಕಪ್;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು" ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಟ್ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಭರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅದ್ಭುತ ಸರ್ವ್ ಆಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೋಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್.
ತಯಾರಿ
- "ದೋಣಿಗಳು" ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಬರ್ಗೆನ್ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎರಡು ಫ್ರೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಋತುವನ್ನು ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ "ದೋಣಿಗಳು" ಹೊಂದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಬೆರ್ಬರೀನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತಿನಿಸುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವೇಗದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - ½ tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ.
- ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಬುರ್ಬೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಬಿಳಿಬದನೆ "ಟಷ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆ" - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
"ಟಷ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆಯ" ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ನೆಲಗುಳ್ಳವು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ browned.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ , ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.